亚龙湾五号别墅酒店_海南官府菜

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亚龙湾五号别墅酒店最具特色的美食—海南官府菜，以精湛的厨艺制作出奇巧精致、味道中庸、菜名典雅有趣的佳肴，赢得了众多游客的追捧，并荣获“亚龙湾最受欢迎的中餐厅”与“大众点评网亚龙湾排名第一的特色餐厅”的称号。

相传，官府菜规格上至宫廷盛宴、下至民间小吃，厨师们各自发挥，明清时期达到鼎盛，不同的地方有不同特色的官府菜，共同点都讲究环境优美、优雅、品位。

海南官府菜是古代被帝王贬黜的官员被流放到海南后，他们的家厨在物产丰富的海南展开了烹饪技艺的碰撞与改良，制作了具有海南特色的官府菜，主要特点是清淡、精致、用料讲究。

招牌菜有猪手神仙鸡、炭火加积鸭、白家鸡汁系列、黎家美女炒饭等。这些食材原料选自海南绿色、无公害的蔬菜，由于食材准备需要时间，所以需要提前一天预约。

用餐位置位于兰庭轩中餐厅，酒店一层，面积250平米，可以同时容纳120人同时用餐。

同时也可以在隔壁的蕾秀岛水上餐厅，面积150平米，可容纳50人同时进餐。木制搭建，屋顶以茅草叶编织覆盖，很有原生态的气息。

在这里还可以举办各种自助烧烤、家宴及中式围桌等。

中午时分微风不燥，宽敞明亮的餐厅，整齐有序的餐桌，显得庄重而不失韵味，简约而不失灵气。

坐在靠湖边的座位，可以大视野的看山、湖、亭、别墅和湖岸上的葱茏椰林，还能听得到清脆的鸟啼蛙鸣声。

在水一方的是水上VIP包厢，洁白色的沙发椅子和圆餐桌，环境僻静怡人。

餐厅临近泳池，泳池的晶蓝与湖水的青绿，鲜明的颜色对比，也是一道亮丽的风景线。

双椒黄金虾︱双椒指的是青椒和红椒，起到点缀的作用，黄金虾是基围虾经过抹上面粉油炸至全身呈金黄色，外酥里嫩。

香煎猪肉脯︱烤好的猪肉脯色泽鲜亮，切去四边不规整的部分，切成条状，两两叠搭，造型小巧可爱。

干煸东山羊︱东山羊是产至海南万宁东山岭，优质的羊肉闻名岛外，被列入海南四大名菜，经过干煸，肉质细嫩无膻味。

干煸小黄牛︱牛肉选自山五指山上散养的小黄牛，饮食健康，身体强壮，肉质紧实，经过晾干再干炒，肉质香嫩有劲道。

火把五指山肥牛︱竹签把肥牛肉串起来，经过烧烤，浇上辣椒酱油，撒上蒜末和香菜，保证每一串肉都很入味，口感爽滑。

海南椰子饭︱椰子饭是海南一种极为独特的食品，做工比较复杂，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，糯米中带着椰香，连同椰肉吃，椰肉松软香甜。

干煸五脚猪︱五脚猪是海南特色猪种，肉质香甜，油而不腻，经过干煸之后，提鲜入味，口感鲜美，回味无穷。

翡翠小鱼仔︱小鱼仔干炒得晶莹剔透，口感外酥里脆，干湿适中。

浇汁萝卜丝︱这是一道凉菜，精致的摆盘，一根根萝卜丝缠绕在一起，浇上汁后入味清香，酸甜爽口。

薄饼四季豆︱把薄饼制成一个碗状，盛放清炒四季豆，薄饼的脆香与爽口的四季豆搭配，也是一大特色。

炭火加积鸭煲︱本店招牌菜之一，揭盖之前有剪彩的环节，挺有意思，一掀开锅，鸭肉香气扑鼻而来。

经过炭火慢炖，把鸭肉、调羹菜煮烂，鸭肉皮脆肉嫩，汤汁浓郁，营养全都在汤里，飘香四溢。

猪手神仙鸡煲︱猪手神仙鸡，以猪蹄与母鸡为原料，经过一定时间的火煲，肉质松嫩，吃起来不费劲不沾牙，汤汁香浓，鹌鹑蛋也很入味。

餐厅贴心服务，微笑服务，有求必应，收取15%服务费也不为过。

如果人少的话，建议选套餐，有318元的亲子套餐和288元的双人套餐，价格也划算。

楼台水榭、花香鸟语、依山傍水，官府菜吃的是味，品的是情，赏的是景，不求奢华名贵，但求有品位。

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