• 大东海银泰阳光度假酒店_“海悦轩”中餐厅

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相信很多人来三亚度假旅游,最关心的无非是住得好吃的好,以及酒店的服务和环境是否达到预期的期望值,今天到银泰阳光度假酒店体验一番,终于明白酒店网上好评率超过90%的原因。



第一次在海悦轩中餐厅用餐,不仅能感受到餐饮服务的细致周到,美食色香味俱全且价廉。名厨亲自主理,不论在菜肴造型设计上个性新颖,荤菜搭配的口感也令人赞不绝口。



餐厅以中式风格装修,色彩搭配融洽,环境宽敞舒适,服务员热情贴心的服务,让我有种顾客尊贵至上感,而且服务员能细心照顾到我们的用餐需求,他们会及时撤掉桌上的残渣,及时加水,饭后还及时送来清凉解腻的水果。


而我们的任务,就是无忧无虑的吃到撑,才不辜负这么优雅的餐饮环境。



餐饮名厨对当地特色美食颇有深究,并在传统的做法上添加现代厨艺的的创意,这里除了本地菜、海鲜,还兼具粤、杭、湘等菜系之精华。不论清蒸、爆炒、清炒还是汤炖,看你个人口味决定,丰富多样的菜品保证让味蕾大开。



这里的炒小黄牛、五脚猪、白切鸡是餐厅特别推荐游客们必尝的美味佳肴。



很多人听到五猪脚的名字,都会震惊并且脑补五只脚的猪的画面,餐厅厨师告诉我们,五脚猪又称香猪,为什么叫香猪?起源烤乳猪,肉质香酥,油而不腻,营养价值高。


为什么个体小呢?因为五脚猪自古是海南少数民族散养的,以外界的动植物为食,没有经过基因改善和科技饲料喂养,仍保留着原始的野性和体型,所以个体不大。



因为喜欢拱土觅食,嘴长不离地,所以看似第五只脚,因而又叫“五脚猪”。


五脚猪皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻,所以是海南最受欢迎的特色美食。



海南自古有“无鸡不成宴”的饮食习惯,不论什么节日除了吃鸡还是吃鸡,这里的文昌鸡不是从文昌弄来的鸡,它是一种鸡的品种,经过散养,吃青草长大的,安全又健康,这些鸡身瘦小,但是肉质结实。



文昌鸡是海南传统特色小吃,四大名菜之首,白切的方法保留了文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。吃文昌鸡的时候我们少不了一样东西——小橘子,海南天然的“醋”,具有去腥开胃的作用,听说橘子汁儿与酱油更搭配哟。


咬一口,皮薄滑爽,肉质肥美,吃了第一次还想吃第二次。



餐厅还给我们推荐了一道秘制话梅排骨,小段的排骨与话梅的缠绵下,口感滑嫩,甜而不腻。话梅排骨,在石板余温的照料下,很好的保留着它原始的口感和鲜亮的色泽。很适合情侣们点尝,美味与浪漫情调都有了。



荷塘养生小炒也是主力推荐的美食,外观让人眼前一亮,薄而透的面饼揉捏成一个圆形,像是一个碗,倾倒着这些五颜六色的小豆仁。



红豆、百合、藕带、玉米粒以清淡小炒,一定是减肥族的最爱。特别是在热情的天气里,点一份这样的美食,吃了心情也会清爽。



听说香辣烤鱼是最特别的一道菜,平常我们在外面吃的烤鱼都是吃淡水鱼,而这烤鱼烤的是来自深海的石斑鱼,大只的,以川味的做法,把石斑鱼的肉质融入辣椒油里翻腾。



看得出来餐厅的经理也是专业的吃货,在他的一番诉说之下得知,500克以下的石斑鱼比较适合清蒸,入口即化。500克以上的石斑鱼肉质结实做烤鱼,入味更透。今天品尝一番,滑嫩带辣的口感确实很赞,很惊喜很意外。



这些美食,既迎合大众的口味,价格又很划算,近百款美食可任性挑选。不过餐厅提倡光盘行动,服务员会建议我们适量用餐,理性消费。



菜单上明细:每位净价118元+15%服务费(在网上预订108/位,免服务费),按标准任意搭配选择,赠送水果、汤、米饭。所以,用餐不应该铺张浪费,能吃多少点多少,勤俭节约是中国传统美德。



除此之外,餐厅还会定期推出家庭特惠超值套餐,有机会我也想带家人们来此品尝品尝。


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